De Libero
Ontmoeting met gastheer Karl Anton Schütte van de Landhotel Gasthof Schütte
Oberkirchen is een van die idyllische plaatsjes waar het ene vakwerkhuis het andere opvolgt. Een typisch Sauerlands dorp. Zelfs vandaag nog verlicht de zon de witte gevels met hun donkergekleurde houten kunstwerken en hier en daar siert een gebeeldhouwde spreuk de balken. Precies in het midden ligt Landhotel Gasthof Schütte. De stoelen op het terras zijn allemaal bezet. We zien hoe de hotelmanager persoonlijk de Essen naar de gasten brengt. Een typische Schütte-dag: hij is aanwezig en in het middelpunt van de actie, overal waar hij nodig is. En nu is hij dienstbaar. Dat is zijn opvatting over gastvrijheid.
"Als je het niet met heel je hart doet, moet je het niet doen."
Gastheren met hart en ziel
"Ik ben de libero die inspringt als iemand een wandeladvies of iets anders nodig heeft. Ik wil gasten het gevoel geven dat we er als een familie voor ze zijn en dat we voor ze zorgen." Vakantiegangers en de lokale bevolking komen hier samen. Beiden waarderen hetzelfde: de uitstekende, nuchtere keuken en Sauerländer gastvrijheid. Karl Anton Schütte is dit in eigen persoon. Hij vindt het waarschijnlijk niet leuk dat ik dit schrijf, want bescheidenheid is absoluut een van zijn kenmerken. Maar overal waar ik mensen vraag naar een typische gastheer in de Schmallenberg Sauerland en de vakantieregio Eslohe is het antwoord altijd hetzelfde. De man uit Oberkirchen is een bron van inspiratie en tegelijkertijd stevig geworteld in de regionale traditie, en de ontwikkeling van zijn hotel is ook nauw verweven met de geschiedenis van het dorp, zoals hij me vertelt.
We zitten in de gezellige koetsierssalon, als het ware de kern van het huidige hotel. Bijna 200 jaar geleden stopten hier de eerste reizigers voor een verfrissing, die leven brachten in de stilte Oberkirchen naar de rust. Het pand gaat echter terug tot de 15e eeuw. Het was ooit een boerderij die gepacht werd door de kerk. Het boerenbedrijf bleef 500 jaar lang de kernactiviteit van de familie. Een voorouder van Karl Anton Schütte was echter medeoprichter van de bergvereniging Sauerländer in de 15e eeuw. Arnsberg en voelde toen al aan dat het middelgebergte aantrekkelijk kon zijn voor reizigers Werden. Zo ontwikkelde zich de herberg en later het hotel. Stap voor stap, gebouw voor gebouw, breidden de ouders van Karl Anton Schütte het bedrijf uit, maar op zo'n manier dat het hotel bleef opgaan in het lokale landschap. Hij is geboren met het gastgen, vertelt hij. "We woonden allemaal als gezin in het huis. Het was niet alleen een werkplek, Sondern het was ook ons thuis. Er is een band die je niet kunt verklaren en die er gewoon is." Toen zijn vader plotseling overleed, moest hij onverwacht snel de rol van enige gastheer op zich nemen, maar hij heeft er nooit over nagedacht om iets anders te doen Werden. "Als je het niet met heel je hart doet, moet je het niet doen. De emotionele band met mijn familie, het huis en de plek is zo sterk dat ik me niet zou kunnen voorstellen dat ik iets anders zou doen."
Zoveel uren per dag in de zaak, met al zijn aandacht voor zijn gasten: waar ontspant de Libero zich het liefst? "In het bos," zegt Karl Anton Schütte, "als ik drie tot vier uur op jacht ben, schakel ik helemaal uit. Ik ben dan helemaal één met de natuur, geniet en observeer." Tevreden gasten zijn ook een bron van kracht voor hem - net als zijn thuis: "Ik ben hier geaard, ik heb hier iets gecreëerd en heb mensen om me heen die me iets geven, en hopelijk is het andersom ook zo."
Begeleid onze verhalenvertellers op hun ontmoetingen in de Schmallenberg Sauerland en de vakantieregio Eslohe en ontdek nog meer foto's, video's en indrukken uit onze regio.
Persoonlijkheid, traditie en kwaliteit
Wat de regio bijzonder maakt op het gebied van accommodatie zijn de vele familiebedrijven. Ze hebben vaak een eeuwenoude traditie. Ook de accommodaties scoren
met hun uitzonderlijke comfort: hier vind je gezellige en warme bergchalets met panoramisch uitzicht, kamers waar de tijdgeest en traditionele elementen samenkomen, elegante SPA's en uitstekende Essen. Je hebt de keuze uit 300 gastheren!